Prowokująca do dalszego okrywania podróż w czasach historycznych Oświęcimia, skłania do dalszych refleksji nad ważnością istnienia piekarni w czasach, kiedy były one dla wielu jedynym źródłem jedzenia. Tworzymy bazę naszej koncepcji architektonicznej na historii codziennego życia ludzi tamtych czasów. To co odkrywamy: wiele wątków ważnych dla historii naszego miasta, nie jest jeszcze okryte lub nie jest przekazane, udostępniane do dalszego zgłębiania bądź pozostawione bez włąściwej opieki, aby tworzyć przekazy dla kolejnych pokoleń.